What is Moringa?
モリンガとはインドを中心とした南アジアの地域やアフリカ・南米などが原産の植物で、
「生命の木」や「奇跡の木」と呼ばれ、近年ではスーパーフード素材として注目されています。
注目される理由は、これまでに発見された可食植物の中で最も栄養価が高いといわれる基本栄養価の豊富さです。
特にその葉はビタミンＣが豊富であり、鉄分であればほうれん草、カルシウムであれば牛乳、
ビタミンＡであればニンジンなど、基本栄養素を多く含むとされる素材を超える量の栄養を含んでいます。
抗酸化効果・アンチエイジング効果・生活習慣病の予防・血糖値上昇抑制効果・コレステロール値の低下効果など様々な効果・効能を期待されています。
当店で使用しているモリンガは無農薬で国内栽培されたオーガニックモリンガにこだわっており、
粉末などに加工した状態ではなく、モリンガの栄養を効率的に摂取できるフレッシュな生の葉を使用しています。